Еда и напитки - Еда - Как приготовить с Microgreens (и почему Вы должны)
Maukal | Просмотров: 6
Еда









Да, расти ваши собственные суперпродуктов может быть мертв простой. Когда речь идет о питании и аромат, microgreens не мало зелени, что может.










Он часто говорил, что иногда меньше-это больше. И когда дело доходит до microgreens, это, безусловно, справедливо.
Microgreens-это очень ранние версии овощами и зеленью—думаю о них, как ребенок комнатных растений, которое можно съесть. Опираясь на обжалование свист ест, microgreens упакованы с макро вкуса и питания.
Наука показывает, что молодой версии предметов, таких как редис и красная капуста может быть более сконцентрированными в важных питательных веществ, включая витамин С, бета-каротин, и витамина К, чем их взрослые версии. Почему так буйно с питанием? Поскольку microgreens собирают, когда растения еще не созрели, они упакованы с питательными веществами и антиоксидантами, они должны расти в полных выращенных растений.
Аромат зелени усилился, тоже. Каждый кусочек редьки или руккола microgreens очередями с перечным вкусом, ростками гороха на вкус как свежие горох, и зелень подсолнечника обладают ореховым края, что не должна быть упущена. Неудивительно, что лучшие повара сделали их неотъемлемой частью своей пищи ландшафта. Подсыпать в любое блюдо и пробудить ваши вкусовые рецепторы.
И если вы соскучились по проекту озеленения и растет больше, чем аппетит, но не имеют доступа к открытым садовый участок, microgreens являются идеальным крытый решения. При наличии минимального оборудования и время, вы можете легко вырастить щедрот microgreens в комфорте вашей собственной кухне. Вот несколько способов, чтобы поднимать свое меню с некоторыми крытые фермы до стола потребителя рецепты.
Рецепты
Гороховый Стрелять Несладкие Блинчики


Форель салат из чечевицы с Microgreen заправкой Песто


Гуакамоле Подсолнуха


Яйца, спаржа, и Microgreen Тако


Жареные Брокколи Microgreen Суп



Получить растет
Это их короткий период роста, что делает возможным microgreens производить даже самые темные подоконники через dingiest месяцев в году.
Пакеты microgreens доступны во многих природных магазинах здоровой пищи и даже на рынках некоторых фермеров, но для повседневного питания рассмотреть расти ваши собственные. Microgreens может процветать даже в самых маленьких помещениях жизни—круглый год. Зеленый палец не требуется.
И они быстро растущего проекта, если у вас мало терпения. Начать семена в понедельник и пришли выходные, вы могли бы пожинать их вкуса и награды питания . Не нужно ждать месяцы для овощей появляться. Вот как становятся крытый фермер и ультра-местный людоед.
Шаг 1: купить свои семена
Искать семена, специально предназначенном для проращивания и microgreen растет. Природные продовольственные магазины часто несут пакеты из органических проращивание семян. Гречиха, горох, редис, брокколи и особенно надежный. Но все из кольраби свекла для семян капуста могут быть превращены в коротышек зелень.
Шаг 2: найти контейнер
Вы можете использовать коммерческие растет лотки, но в духе upcycling, раскладушка контейнеры, которые ребенок зелень и клубника упакована в можно переназначить microgreen растет и прекрасно подходят на большинство подоконников. Но широта возможностей контейнера практически безграничны: почти ничего из керамической чаши для выпечки pyrex блюда или плетеных корзинах, которые проведут хотя бы на сантиметр почвы будет делать трюк. Поскольку нужен только свет, полив, дренажные отверстия, что не является необходимостью.
Шаг 3: замочите семена
За исключением желатиновой видов семян, таких как Кресс-салат, вы хотите, чтобы покрыть семена в воду и дайте им впитаться в течение восьми до 24 часов. Это будит их для стимулирования ускорения прорастания. Начните с 1 чайной ложки (5 мл) мелкие семена, такие как капуста и брокколи, и 1 ст (15 мл) из крупных семян, таких как горох и подсолнечник.
Шаг 4: разбрасывать свои семена
Заполните свой посадочный контейнер с органической почвенной смеси или компоста, смешанного с небольшим количеством вермикулита, поэтому она доходит до около дюйма (2. 5 см) сверху. Используя неглубокий контейнер поможет вам сэкономить на использовании почвы . Не используйте почву взята из открытый сад.
Запустите контейнер под водой, так что почва влажная на протяжении. Microgreens делать лучше всего в рыхлую почву, так что не упаковать его вниз в кирпич. Процедить и полоскать замоченные семена в мелкоячеистое сито и раскладываю их в один слой на предварительно увлажненные почвы.
Для мелких семян, таких как брокколи и капуста, используйте заднюю часть ложки, чтобы помочь распространить их на земле. Семена Microgreen можно высаживать более плотно, чем открытый овощных семян. Поэтому семя сильно, чтобы максимизировать пространство и рассмотреть посадки семян каждые несколько дней, так что у вас есть постоянный запас, что позволяет их свободное использование в рецептах.
Шаг 5: покрыть
Обложка семена с влажным бумажным полотенцем или чистой полотенце для посуды, а затем поместите контейнер в темном, теплом месте вашего дома, чтобы разрешить для прорастания. В холодные месяцы, поставив крышку над контейнером может помочь держать в тепле и влаге. Покрытия семян с почвой может привести к неравномерному прорастанию. Remoisten полотенце по мере необходимости, а иногда и прикоснитесь к земле, чтобы убедиться, что оно все еще влажно. Если нет, поделись с немного больше воды.
Шаг 6: пусть светит свет
После того, как вы видите доказательства листья, семена и стебли составляют около 1/2 до 1 дюйма (1. 25 к 2. 5 см) в длину, около трех-четырех дней, снять покрытия и поместите контейнер в хорошо освещенном месте, например на солнечном подоконнике, с хорошей циркуляцией воздуха. Вскоре растения обернется радостной зеленый.
Шаг 7: Воспитывайте ваших растений
Слабогазированная вода один раз в день на уровне почвы только до точки, где почва влажная, как влажной губкой. Полив сверху может повредить нежные листья и стебли, а чрезмерный полив может привести к загниванию корней. Но не путайте пушистое белое вещество на корни для плесень. Вместо этого, он безвреден крошечных корневых волосков.
Когда первые две маленькие листья развернули и стебли от 3 до 7 В (от 8 до 18 см) длиной, крошечные леса готовы к сбору урожая. С кухонными ножницами, просто отрежьте столько растений, сколько вам нужно, чуть выше линии почвы . Компост почвы и мыть контейнер для другой посадки.


Microgreens против капусты
Хотя термины часто используются как взаимозаменяемые, microgreens и проростки-это не одно и то же.
Проростки
По сути, ростки, которые часто растут в воде, а не почвы, не проросшие семена, которые взломал и рассылал то, что выглядит как белые хвосты, которые будут делать всю корневую систему.
Microgreens
Напротив, microgreens растения, на стадии рассады, которые имеют два полностью расширен семян листья. Горох побеги будут добавлять дополнительные наборы листьев.








Похожие статьи


9 умных способов, чтобы сэкономить деньги на еде (а кушать все равно хорошо)
Удивительно Здоровая Супер Закуски Чаша

Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: три + пять =



Как приготовить с Microgreens (и почему Вы должны)